うな次郎(かにかまみたいな鰻の蒲焼風)

通販で買えるらしい
https://www.ichimasa.co.jp/shopping/item.asp?id=10228

代用品が絶滅危惧ウナギを救う? 財布にも「救世主」

2016年7月25日【東京新聞・特報・前文】

三十日は「土用の丑(うし)の日」。毎夏、楽しみにしている人もいるだろうが、近年、絶滅が危惧されるニホンウナギにとっては、最大の受難の日かもしれない。そんな中、「救世主」が登場している。続々と生まれるうなぎの蒲(かば)焼きの代用品たちだ。うなぎ風味のナマズに続き、見た目も味もそっくりなかまぼこが登場し、今年から本格的な販売が始まっている。 (三沢典丈)

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